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タケノコ~

父が、泊まりにきてたんだ~

あ~ぁ・・帰っちゃったね、チップは大好きなんだよね

chip37.jpg

ん??
           chip36.jpg

・・・・なんだか、この足、おかしくないですか~


父は母が亡くなってから年に何度か泊まりにくるんだけど、この時期、タケノコを持ってきてくれるのだ

わ~い!!タケノコ大好き

腰、痛いのにありがとね~

早速茹でたよ、あく抜きあく抜き~

あくを抜くのってむずかしいんだよな

半分に切って、ぬか入れて、唐辛子一本くらい・・・も入れて

大きい鍋で1時間かけて茹でる~

で、ポイントは落し蓋なんだって

タケノコが浮いてこないようにするといいらしいよ

で、1時間茹でたら、そのまま、冷ます~!

今まですぐに水で冷やしてたけど、ダメらしい・・・


やってみたら、ちゃんと灰汁抜きできたよ

お父さんのリクエストできんぴらにした

下の固い所は、よく母がきんぴらにしてくれて

ビールのお供に最適な一品~なんだけど、

やっぱり、母の味は出せないんだよね・・・

でも、美味しいって食べてくれました~

・・・写真無いよ

私の大好きなわくわく広場(近くのイオンの中にあるのだ~)で、手作りキムチも買ってきたし

もう、早く飲みたくてさ~

ソウルマっコリ うまし
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非公開コメント

大変ですよねぇ

たけのこって美味しいけど、大変ですよねぇ(*^_^*)

きんぴらにすると、美味しいんだぁ、知らなかったです。
めんどくさいし、けっこうお高いので、うちはほとんど買わないですが、
なんだか食べたくなっちゃいましたぁ♪

お父さん、きっときんぴら食べながら、とってもうれしかったでしょうね☆
なんだかあったかい気持ちになりました\(^o^)/

春の匂い

いいですね~ たけのこe-420
でも、ほんと、あく抜きするのが大変ですよね
大きい鍋がないとだめだし、皮をむくのも大変だしe-330
上手にあく抜きできて尊敬しますe-267
・・・きんぴらは食べたことないなぁe-451
いいなぁ おいしそう 食べてみたいe-420

チップちゃんも、お父さんと遊べてうれしかったんだろうな

No title

初コメです。家の愛犬も同じ格好しますe-266
あの姿凄い可愛いですよね、くすぐるとくすぐったいみたいで
直します(*≧m≦*)プププw
私はあく抜きはしたことないですが、こないだ筍で
筍ご飯を作りましたぁ。バーターで炒めたので
コクが出てすごく初めて作ったけど大成功しましたe-280
きんぴらもいい味がなかなか出ないです。母とはなぜか
同じ味にはやはりなりません。不思議です。
暖かい家族なんだなと思いました。素敵ですね☆

jesse.k さんへ

ほんと、大変です・・・
でも美味しくてi-179今日もまたつくっちゃいました~
やっぱり、旬のものっていいですよ~!!


こぶぅ さんへ

タケノコの皮が簡単にむける裏技があるんですよ~
なかなか、説明しづらいんで・・・また、今度~


れいな さんへ

はじめまして!!コメント、ありがとうございます~
筍ご飯~♡いいですね~
バターで炒めるんですか?美味しそう~
是非やってみたいと思いま~す!

チップも足のうら、くすぐったいみたいですよi-237


みなさん、いつもコメントありがとう~☆
とっても嬉しいですi-189励みになります~!!
・・・なのに、
お返事が遅れる事が多くてごめんなさい~・・
sidetitleLucia happy daysへ   ようこそ♪sidetitle

kazu min

Author:kazu min
小6と小4の女の子と5歳(♂)のチワワのママです♪
アクセサリー作りをしたり買い物に明け暮れたり上手くもないピアノを何時間も弾いたり長女と本を取り合いしながら読書したりして毎日happyに過ごしていま~す

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